После того, как вы соберете тыкву с поля, хорошей идеей будет “вылечить” тыкву после сборки урожая. Это укрепляет кожу, поэтому она сохраняется месяцами, а не просто неделями.
Да, тыкву можно есть сразу после сборки урожая, но если вы планируете хранить их дольше, вам нужно сначала обработать их и правильно хранить.
Когда тыква будет готова
Вы можете определить, созрела ли ваша тыква, посмотрев на ее плодоножку. Если плодоножка отмерла и затвердела, тыква должна быть спелой. Если постучать, будет слышан глухой звук, и если вы вдавите ноготь большого пальца в кожу, он должен оставить вмятину, но не проколоть ее. Конечно, вы также должны иметь представление о том, когда тыква созреет, отсчитывая “дни до созревания” на упаковке с семенами.
Соберите урожай тыквы до наступления сильных морозов.
Как лечить тыкву
Чтобы вылечить тыквы, отрежьте стебель острым ножом, оставив 10 сантиметров от тыквы. Это сводится к минимальному риску развития плесени и грибковых спор внутри плодов. Смахните всю грязь.
Осторожно поднимайте и перемещайте тыквы, обхватив плоды ладонями – не используйте плодоножку в качестве ручки!
Храните тыквы в сухом, теплом месте, таком как теплица, солярий, на пороге вашего дома, в сухой части вашего сада (огорода) или на солнечном подоконнике не менее 2 недель.
Затем аккуратно переверните плоды вверх дном и оставьте еще на 2 недели. Это гарантирует, что кожица затвердеет должным образом. Натрите тыквы небольшим количеством оливкового масла на ткани, чтобы они не пропускали влагу, и они готовы к хранению.
Проблемы с тыквой
Проблема заключается в болезнях и вредителях, на что нужно обращать особое внимание.
Мучнистая роса
Как только появились какие-либо беловатые, порошкообразные или пушистые пятна, отрежьте листья, сожгите их или компостируйте. С мучнистой росой можно бороться с помощью обычного распыления молока и воды, разведенных из расчета около 40% молока на 60% воды, на обе стороны листа. Опрыскивайте обильно, так чтобы с листьев стекала вода. Опрыскивайте профилактически, прежде чем вы увидите признаки болезни. Опрыскивать при ярком освещении и повторяйте каждые 10 дней.
Если мучнистая роса распространилась на стебель, стебель загниет и приобретет белую окраску. Не выбирайте тыквы с мучнистой росой на стебле, если вы планируете лечить и хранить.
Тыквенные жуки
Еще одной проблемой могут быть жуки-тыквы. Если вы заметили на своих тыквах каких-либо насекомых, уберите их как можно скорее, а затем уберите тыквы с грядки.
Сломанный стебель
Не несите тыкву за стебель! Если вы случайно сломаете плодоножку, пока плоды еще растут, пока она не отделилась полностью от остальной части стебля, ее можно починить. Убедитесь, что края сломанной части соприкасаются друг с другом, затем насыпьте сверху органическую мульчу. Обязательно закрывайте место, откуда растут ближайшие листья, и хорошо поливайте. Тогда растение сможет пустить новые корни и восстановить себя.
Хранение тыкв
Тыквы нужно хранить в сухом, непромерзающем, хорошо проветриваемом помещении при температуре до +20 градусов. Положите их на толстый слой газеты или соломы, на решетку, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
Не храните их рядом с другими фруктами, такими как яблоки, которые выделяют газообразный этилен, который может ускорить старение. Регулярно проверяйте сохраненные тыквы.